一天吃一个鸡蛋会怎样，你知道吗？
能提高记忆力，能保护视力，能减肥。
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。
殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
补充优质蛋白质：get√
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：get√
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：get√
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力：get√
鸡蛋蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性：get√
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力：get√
蛋*中的两种抗氧化物质——叶*素和玉米*素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
“鸡蛋怎么吃有营养？”
1有益心脏排行榜①带壳水煮蛋
②水煮荷包蛋
③蛋花汤和蒸蛋④煎荷包蛋
⑤摊鸡蛋
⑥炒鸡蛋
2蛋白质最好消化排行榜①带壳水煮蛋
②煎荷包蛋和摊鸡蛋
③炒鸡蛋
④蒸鸡蛋
⑤生鸡蛋
3维生素保存排行榜①带壳水煮蛋
②蒸蛋
③水煮荷包蛋
④煎荷包蛋
⑤摊鸡蛋
⑥炒鸡蛋
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