炎炎夏日，大汗淋漓之际，吃上一块冰镇西瓜；或者周末约上几位好友，吃着麻辣小龙虾，喝着冰镇小啤酒，看着大热的奥运赛事；这样听着都很过瘾，可就在我们享受着这种口腹之乐的时候，我们的肠胃可能会亮起红灯。
进入夏季，气温升高，湿气重，排汗增多，胃肠免疫功能下降，会引起腹胀、腹痛、食欲不振，这个时候就要小心急性肠胃炎了。
医院主治医师杨洪：
本来这也是一个常见的病，只不过说在夏季比较常见，现在我们科收的这种急性肠胃炎的病人比以往冬季收的胃肠炎病人翻了两到三倍。
说到这个季节，胃肠道疾病高发，不少人都深有感触，大伙都说归根结底都是吃出来的。近日，市民*女士就因为吃了不干净的东西，导致了急性肠胃炎。
患者*女士：
我们一家人在外面去吃饭，就吃了一个汤锅，等到三四个小时过后，我就肚子痛，就开始拉肚子，又吐又泄。
医院主治医师杨洪：
那个22床的话，出现了一个急性的腹痛、腹泻、呕吐，然后还有一个发热然后体温最高是烧到了39℃。当时来我们科室的时候，人就是一个严重的，重度脱水。
仔细检查后，最终确诊*女士为感染性腹泻，经过治疗，*女士目前病情稳定。据*女士回忆，当时吃了不少凉拌菜，可能是引起肠胃炎的原因。
杨洪说在接诊的胃肠道疾病的患者中，大部分是因为吃了隔夜菜，清洁不净的香瓜，*瓜，西红柿等食物而导致的感染，所以大家要谨防病从口入。
医院主治医师杨洪：
夏季呢它天气比较炎热，有些人群他比较喜欢吃蔬菜水果，他就减少了肉类的进食，这就容易导致胃肠功能的下降；其次呢，病原微生物更容易在食物表面繁殖，然后吃了这些变质的食物或者不洁的饮食的话，就会引发急性胃肠炎，以及肠道的感染；第三个就是夏季的时候，天气炎热，人们喜欢吃冷饮，过冷的食物它会刺激胃肠道的黏膜，然后导致胃肠道的黏膜痉挛，然后也会引起急性胃肠炎。
对于食物而言，摄氏5~63摄氏度是食物的危险温度区，在这个温度区间，很多细菌都会大量繁殖，值得注意的是因为饮食导致的胃肠道疾病，通常有这几个症状。
医院主治医师杨洪：
急性胃肠炎的症状，绝大部分就是呕吐、腹泻、腹痛和发热，如果只是腹痛腹泻然后你这个腹泻的次数在，三到四次以内的，没有那种十多次以上的，如果你自己觉得没有明显的乏力啊或者是头晕，这些症状的可以在家里面吃一些止泻药。
在这里也要温馨提醒大家，如果呕吐，腹泻症状很明显，并且伴有持续的高热不退，医院就诊。夏季多吃蔬菜水果虽好，但一定要注意保证食物清洁。
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