关于癌症病人什么食物能吃？什么食物不能吃？相关有很多的资料和文章报道，但这些资讯都正确吗？
人类寿命越来越长，癌症正在进入人们的日常生活中。很多资讯和文献显示，营养补充是癌症病人的重大关键。良好的营养吸收，才可以帮助渡过治疗关口。对于现今网络资讯泛滥，充斥着似是而非的饮食谬误，孰真孰假，有时无从稽考。以下就列举一些饮食迷思！
饿死癌细胞，不能吃太营养？这个观念是错误的。癌细胞是不正常细胞，分裂快速且不正常，并会窃取体内正常细胞的营养供它使用，不吃东西反而影响体内正常细胞的生长，缺乏营养使免疫力下降、感染率增加。最后总是坏细胞没被饿死，正常细胞先被饿坏了。
重症病人可以吃燕窝吗？燕窝是家喻户晓的补品。燕窝中含有大量的活性蛋白，能促进人体组织生长。不过，燕窝中的表皮生长因子可能促进细胞增殖，对于坏细胞也会有一定的促进增殖作用，因此，建议重症病人尽量少吃燕窝为上策。你也可以选择“平民燕窝”-白木耳代替燕窝。白木耳是一种胶质菇类，含有丰富的膳食纤维、多醣体，能促进抗体形成，提高自体的免疫功能。
治疗期间可以吃鸡吗？很多病人担心鸡在饲养过程中或许会被注射激素或贺尔蒙等助其生长，所以避免食用鸡。其实，家禽本身的天然激素多存在于皮层、翅膀和脂肪中，所以，只要在进食家禽时，把皮层和脂肪除去，尽量少食用翅膀部位，有助减低激素或贺尔蒙的摄取。
鸡肉含丰富的蛋白质、维他命和矿物质，适量进食可补充身体的营养需要，以及修复细胞生长。
患者可以进食豆制品吗？*豆含有异*酮素，是一种与雌性荷尔蒙相似的植物元素。有些病人担心它会加速某些跟荷尔蒙相关的疾病，如乳房和前列腺（摄护腺）等。与此同时，有研究指出，*豆能抑制前列腺（摄护腺）的癌细胞生长，动物研究显示，*豆对乳房组织亦有帮助。
不过，根据美国的报告指出，建议患有乳房重症和正在进行治疗的病人，不宜摄取过多的异*酮素，或进食过量*豆或豆制品，建议每日进食不多于三份*豆或豆制品。
治疗期间是否需要摄取高热量、高蛋白的食物？治疗期间会增加身体的脂肪和肌肉消耗，加上病人食欲变差，体重下降。在热量和营养摄取不足之下，会影响治疗进度和效果，以及增加并发症的风险。
摄取高热量、高蛋白的食物或营养素能维持病人的体重。如病人没有因治疗的影响下减轻体重，则不一定需要高热量、高蛋白的饮食概念。
褐藻糖胶的功效与好处？年的第55届日本癌症学会中，首次发表了褐藻糖胶具有惊人研究成果。从褐色海藻中提出的褐藻糖胶能抑制恶性细胞生长和转移。褐藻糖胶是高分子多醣体，能刺激肠道免疫细胞的活性，从而提升免疫力，减轻化放疗引起的副作用。
实验显示，褐藻糖胶降低了胆固醇和三酸甘油脂的水平，减低了心脏病和中风危机，以及控制了血糖上升的水平，有助抑制糖尿病的发生。褐藻糖胶是水溶性膳食纤维，能促进肠内益生菌生长，刺激肠胃蠕动，减少有害物质在肠道内停留。
褐藻糖胶什么时候吃？褐藻糖胶是从天然的褐色海藻中提取，主要萃取自各种褐色海藻，例如海蕴、海带、墨角藻和裙带菜。不管您是作为保健、病后补养、减轻副作用、改善慢性疾病、提升免疫力等，您都可以服用褐藻糖胶来改善健康。
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