很多人都有大口吃冷饮的时候会突然咳嗽、头痛的经历，这是骤然的冷刺激使咽部黏膜、血管和头部血管剧烈收缩造成的。“冻得脑仁疼”的现象很快就能缓解，但大量的冷饮、冷食对胃肠的刺激可不是缓一缓就能好的。
这些冷饮、冷食随着进入体内的路径一路造成冷刺激，最后停留在胃肠时间最长，刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，进而导致胃部、腹部绞痛；影响胃肠道动力，则会引起消化不良。
此外，生冷的食物也容易有细菌滋生，引发急性胃肠炎，恶心、呕吐、水泄、发热等随之而来。夏天是胃肠道疾病最为高发的季节，这跟人们贪食生冷、饮食不洁密切相关。三夏季消暑护胃肠，吃什么比较好？冷饮不能喝，冰淇淋不能吃，小龙虾配冰啤酒也泡汤了，这个夏天还有什么乐趣？别忘了，没有空调、冰箱的古人也过夏天，健康又消暑的传统方法当然有了。
大家最熟悉的绿豆汤（绿豆、冰糖水煮，百合、莲子、大枣等按喜好添加），清热解*，止渴消暑；酸梅汤（配方较多，常见包括乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等），生津止渴，消食化滞；冬瓜汤（冬瓜配排骨等自由搭配），利水化湿，清热解暑。此外，多喝白开水，可适量泡点菊花或金银花；多吃当令的蔬菜和瓜果，如莲子、百合、苦瓜、莲藕都比较适合夏天食用。中药消暑秘方消暑消食汤
山楂、甘草、麦芽各50克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，放人薄荷叶50克，立即盖上锅盖并离火。5分钟后，去渣取汁，即可饮用。这一剂汤具有消暑解渴、健脾消食的作用，对于暑天的风热感冒、发热、头痛目赤等病症有较好的防治作用。
清暑养阴汤
枸杞子、五味子各12克，甘草9克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸10分钟后，加入9克薄荷叶，加盖，离火。5分钟后，加入白糖搅拌均匀，即可饮用。这一剂汤具有益气养阴的作用，对于暑天的中暑、内热等病症有较好的防治作用。
防暑清咽汤
玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸15分钟后，离火，加入白糖、洗净的胖大海10克。凉后置入冰箱，适时取用。这一剂汤可解口干舌燥并治疗急慢性咽喉炎等病症。
祛暑凉血汤
大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，清洗干净，放人沙锅，加水适量，置于火上，煮沸（沸后小火）20分钟后离火。去渣取汁，加人白糖，搅拌匀。凉后置人冰箱，每日饮用2～3次。这一剂汤具有清热解*、凉血止血的作用。适用于治疗暑天咳嗽，清热利尿，效果极佳。