医院招募溃疡性结肠炎患者进行肠道菌群膳食干预治疗啦！
小伙伴们速速来围观！
招募公告
为进一步验证通过膳食干预调整肠道菌群进而提高溃疡性结肠炎患者的综合治疗效果，医院营养科现征集溃疡性结肠炎患者！
如果经过评估您符合入选条件，我们将通过规范化检查及应用富含膳食纤维、真菌多糖和具有“消炎”食材的高纤谷物食用菌冲调粉，为您提供一个优化的营养方案，提高您的综合治疗效果。
欢迎您咨询并加入我们！
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联系 01研究背景
您将被邀请参加一项由医院主持的《溃疡性结肠炎患者肠道菌群膳食干预的研究》。本研究旨在应用富含膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材的高纤谷物食用菌冲调粉，对溃疡性结肠炎患者进行膳食干预，监测患者的肠道菌群、血液菌群和临床指标变化，为溃疡性结肠炎患者制定膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材并用的理想膳食补充方案提供科学依据。由于您是溃疡性结肠炎患者，因此被邀请加入此项研究。
本知情同意书提供给您一些信息以帮助决定是否参加此项临床研究，参加本项研究是自愿的，本次研究已通过本研究机构伦理审查委员会审查。如果同意加入此项研究，请看下列说明，请仔细阅读，如有任何疑问请向负责该项研究的研究者提出。
02研究目的本研究旨在应用富含膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材的高纤谷物食用菌冲调粉，对溃疡性结肠炎患者进行膳食干预，监测患者的肠道菌群、血液菌群和临床指标变化，为溃疡性结肠炎患者制定膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材并用的理想膳食补充方案提供科学依据。本研究对对溃疡性结肠炎患者制定理想膳食补充方案有着重要科学价值和现实意义。
03研究过程和方法如果同意参与这项研究，我们将对每位受试者进行编号，建立病历档案。在研究过程中受试者将在常规药物治疗的同时应用富含膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材的高纤谷物食用菌冲调粉进行膳食干预，同时需要采集三次的粪便样本。
04研究可能的受益通过对受试者进行专业的指导，帮助其建立良好的生活方式促进身体的健康及改善溃疡性结肠炎的症状。对标本进行检测将有助于为受试者的治疗提供必要的建议，或为疾病的研究提供有益的信息。
05研究风险与不适课题干预期间发生跟干预措施有关的不良事件的风险较小。
06隐私问题如果决定参加本项研究，受试者参加试验及在试验中的个人资料均属保密。例如：血/尿标本将以研究编号数字而非姓名加以标识。可以识别受试者身份的信息将不会透露给研究小组以外的成员，除非获得其许可。所有的研究成员和研究申办方都被要求对受试者的身份保密。档案将保存在医院营养科档案柜中，仅供研究人员查阅。为确保研究按照规定进行，必要时，*府管理部门或伦理审查委员会的成员按规定可以在研究单位查阅受试者个人资料。
07自由退出作为受试者，可随时了解与本研究有关的信息资料和研究进展，自愿决定（继续）参加还是不（继续）参加。
但在参加研究期间，请提供有关自身病史和当前身体状况的真实情况；告诉研究医生自己在本次研究期间所出现的任何不适；不得服用受限制的药物、食物等；告诉研究医生自己在最近是否曾参与其他研究，或目前正参与其他研究。如果因为受试者没有遵守研究计划，或者发生了与研究相关的损伤将得到治疗，或者有其他任何原因，研究医师可以终止受试者继续参与本项研究。
08知情同意签字我已经阅读了本知情同意书，并且我的营养师（签字）已经将此次临床试验的目的、内容、风险和受益情况向我作了详细的解释说明，对我询问的所有问题也给予了解答，我对此项临床研究已经了解，我自愿参加本项研究。
受试者签名：_________________________
日期：_______年________月________日
研究简介溃疡性结肠炎是一种病变局限于结肠和直肠黏膜及黏膜下层的慢性非特异性炎症性疾病。该病临床表现为腹泻、脓血便、黏液便、结肠痉挛性疼痛、里急后重，久病可出现营养障碍、贫血、消瘦等。溃疡性结肠炎往往伴有多种肠道并发症，如假性息肉、中*性结肠扩张、肠穿孔、大出血、小肠炎、癌变等；亦有很多患者伴有多种肠道外并发症，如关节炎、眼部病变、皮肤与黏膜病变、慢性活动性肝炎及小胆管周围炎等。
目前临床上对于溃疡性结肠炎多采取全身支持治疗，或者使用抗菌消炎药物（柳氮磺胺吡啶水杨酸制剂）、激素类药物（皮质类固醇）和免疫抑制剂等，严重者则进行外科手术治疗。然而，由于该病的病因尚不完全清楚，因此上述疗法的效果并不尽如人意，导致溃疡性结肠炎病程漫长，且往往反复发作。
近几年，有关肠道菌群的研究发展迅猛，为彻底治愈包括溃疡性结肠炎在内的炎性肠病（IBD）带来了曙光。最新的研究揭示，溃疡性结肠炎与易感基因、肠道菌群失衡和长期慢性压力密切相关。肠道菌群失衡的主要原因是饮食结构不合理，例如，高饱和脂肪酸饮食、高盐饮食、膳食乳化剂（聚山梨酯80和羧甲基纤维素）摄入均会促进结肠炎的发生与发展。慢性压力则会同时扰乱免疫系统和肠道菌群，进而诱发和加重结肠炎。粪菌移植、益生菌补充、钨酸盐补充、铁元素补充等手段都会引起结肠炎患者肠道菌群良性变化，进而缓解临床症状。
然而，大量的研究结果显示绝大多数人肠道菌群紊乱的营养主因是膳食纤维摄入严重不足。成年人（60kg体重）每天需要的膳食纤维是25-30g，我国成年人每天的膳食纤维平均摄入量仅有5-8g。补充膳食纤维是调节肠道菌群的最简单有效手段。此外，免疫系统紊乱和炎症的产生是溃疡性结肠炎发生的直接原因。许多真菌多糖不仅可以直接调节免疫系统，而且对溃烂肠粘膜具有很好的保护作用，可以防止粗纤维对溃疡粘膜的物理性损伤。许多“药食同源”食材则具有缓解炎症的功效。因此，膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材并用，有望更理想地缓解溃疡性结肠炎的临床症状。
本研究旨在应用富含膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材的高纤谷物食用菌冲调粉，对若干例溃疡性结肠炎患者进行膳食干预，监测患者的肠道菌群、血液菌群和临床指标变化，为溃疡性结肠炎患者制定膳食纤维、真菌多糖和“消炎”食材并用的理想膳食补充方案提供科学依据。
主研人张晓伟，医院营养科主任，副主任医师，副教授。
从事营养工作15余年，在妇幼营养、儿童食育、慢性代谢性疾病、危重症、围手术期、肿瘤、神经系统等疾病的营养治疗和健康教育方面积累了丰富经验，注重现代营养学和中医传统食疗的有机结合，辨识不同体质、不同证候、不同病情实施“三辩施治”，将膳食配餐、肠内营养和肠外营养进行序贯、精准营养方案设计。
修改/审核：王淑芳
文字来源：宣传处
编辑：*
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