夏季高温时期，加州鲈肠炎病的发病率很高。肠炎病的发生会直接影响鱼体对饲料的消化吸收，导致加州鲈食欲减退、上料慢、生长慢，严重的还会导致死亡，须引起重视。
加州鲈肠炎病是由肠型点状产气单胞菌感染引起的细菌性肠炎。高温时期加州鲈生长迅速、摄食量大，投喂量也大。如果投喂的饲料或冰鲜过多，一方面会造成加州鲈的肠道消化负荷太重，造成肠道的损伤和病变；另一方面残余的饵料沉积在水体中会污染水体造成水质恶化，增加有害病菌的滋生和繁殖，大大增加加州鲈患肠炎病的几率。夏季的冰鲜容易腐烂变质携带病原菌也是加州鲈肠炎病的诱因之一。
患肠炎病的鱼游动缓慢，食欲减退甚至是不吃食，发病初期剪开肠道，可见肠道局部充血发炎，肠道没有食物，到了后期，可以看到肠道、食道胃成红色，内脏器官不正常，肠壁弹性差，肠内只有淡*色粘液。感染率和发病率很高。
有一种说法，肠道为鱼类提供了70%的免疫力。鱼的肠道富含神经、微血管，可以称之为鱼的第二大脑。由于肠道的特殊性，所以在鱼病的预防中，肠炎的预防是十分重要的。
定期补注新水，全池泼洒生石灰水，保持水质的清新；投喂饵料要新鲜，不要投喂腐烂变质的饵料。
首先可以在饵料中拌料添加胆汁酸。胆汁酸是肠道的一个重要的化学屏障，胆汁酸可以通过和内*素的结合阻止肠道对*素的吸收，从而增强免疫力；胆汁酸还可以调节肠道内的酸碱度，提供各种消化酶作用的适宜PH值，使得肠道消化酶的活性增强，有助于肠道消化。
其次在饲料中添加添加乐畅桉树精油。乐畅桉树精油具有很强的穿透性和渗透性，可以破坏细菌的细胞膜和细胞壁，从而对细菌产生灭杀作用，但是对有益菌却没有任何影响，并且对于多种寄生虫有驱除的作用，菌虫双抗更高效。
由于肠炎发展的特殊性，当病情发生的时候往往爆发迅猛，死亡极快，所以平时要注重疾病的防控。投放高质量的饵料，保持水质清新，提高自身抵抗力，防止细菌感染，才能避免肠炎发生。
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