鳜鱼为典型的肉食性猛鱼类，孵出后就要以其它鱼类的鱼苗为食，饥饿时甚至自相残食。近年因投喂品种单一的饵料鱼虾、水产加工残料等，饵料鱼的品质不断下降，引起鳜鱼肝胆病逐年增加，对鳜鱼的养殖带来不利影响。
鳜鱼一直是以活饵为食，会造成鱼体维生素缺乏，对鱼的肝脏会造成致命损害。在追逐和摄食，消化饵料鱼的过程中，需要消耗大量的溶氧，养殖水体的溶氧不足，容易引发机体的消化不良，导致一些肝肠疾病。
有的活饵甚至会携带一些细菌或者病*，寄生虫等等，当这些活饵被鳜鱼吃后，就会感染鳜鱼，造成鱼体的免疫功能下降，抗病、抗应激能力降低，一旦受到外界的不良刺激，如拉网、水温或水质突变等，很容易引发烂身、肠炎等，引起大批死亡。
很多养殖户为了保护鱼的肝脏，会滥用药物，这其实会更深一步的加重鱼体的负担，造成肝脏损伤，引发肝病，这就是为什么不使用药物死亡量不大，一使用药物就会大批量死亡的原因。
鳜鱼肝胆病的症状主要表现为食欲减退，游动无力，有时痉挛窜游，体色发白，体表黑纹消失或变浅，常伴有细菌感染，腹部膨大，解剖后可见肝大白或呈大理石花斑样花肝或*肝，个别还表现为点状或片状出血。
由于本身生理特性和摄食习性的差异，目前鳜鱼养殖主要以摄食活饵为主，这使得通过投喂内服药来预防疾病有一定难度。因此，鳜鱼疾病的防控与其他摄食饲料的鱼存在着一些差异。
可以采取以下三种方法防治肝胆病：1、吃活饵的，例如鲮鱼仔，可以用胆汁酸拌料，给鲮鱼仔吃药饵，鳜再吃鲮鱼仔。
2、投喂鱼糜的，可以用胆汁酸与鱼糜混合均匀后投喂。
3、投喂饲料的，胆汁酸拌料直接内服，g可以拌斤饲料，保护肝胆健康，预防肝胆疾病。胆汁酸可以抑制脂肪在鳜鱼肝脏和腹腔的过度蓄积，减轻肝脏和肠道负担；另一方面，胆汁酸弥补鳜鱼肝胆受损时自身胆汁分泌的不足，疏通胆道、增强肝脏功能，促进肝脏解*和排*，起到保肝利胆、修复肝胆损伤的作用，从而有效防治鳜鱼肝胆病的发生。
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