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莫小姐来源
莫小姐的家（ID：missmolife）
冬天来了，咬一口苹果都凉得牙直颤，更别提吃其他生冷水果了。
可是，医生会告诫我们：不吃水果就会缺少维生素，皮肤干燥、长痘皱纹、嘴唇爆皮……
道理都懂，可喜热厌凉的肠胃，对于冬天的水果却怎么也爱不起来。
其实，有一样热带水果个头小、营养高，被称为“维生素之王”，它最适合冬季吃，缓解干燥、补水嫩肤，效果惊人的好！
维生素之王：百香果百香果也叫鸡蛋果，百香果中含有17种氨基酸，丰富的蛋白质和维生素，还有钙、磷、超纤维等等超过种对人体有益物质，更被称为水果中的维生素之王。
养颜抗衰
百香果富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。百香果中富含胡萝卜素、SOD酶，起养颜抗衰老作用。
１个百香果维生素Ｃ含量比8个橙子的含量更高，而维生素Ｅ含量大概和10个苹果加在一起的维生素E的含量相当，对于爱美的你来说，千万不要错过！
改善体质
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
而且百香果中含有丰富的超纤维，可以进入人体消化系统中非常微小的部位，有整肠健胃的功效。
特别是对于血压比较高的人来说，百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是三高患者理想的水果选择。
消炎镇定
百香果是天然的镇定剂，其中甜蜜的味道可以让人感到神经放松，可以用来治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。
还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感，睡前一杯百香果汁，能够让人快速进入深度睡眠哦！
不但如此，百香果中还含有消炎的成分，可有效预防痔疮、胃病、牙周炎、粉刺，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
清理肠道
百香果中含有的纤维素能对肠胃进行深层次的吸收清理，但是又不会对肠壁有任何损害的。
可以将体内有害物质将其彻底排出，让肠道内的菌落群得到改善，起到保护肠胃不吸收有害物质的作用。
经常食用百香果还可以抑制有害微生物在消化道的生长，对改善身体的营养吸收功能具有显著作用，让你的身体再也不用受到有害微生物的侵袭啦！
醒酒抗疲劳
百香果还可以做成快速醒酒的饮品，把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
百香果含有叫做尼克酸的物质，是细胞呼吸所必需的营养物质，并参与体内很多代谢过程，能够起到防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。
如何挑选百香果掂重量
一般来说百香果应该选择果身较重的，有那种沉甸甸的感觉为佳，这样的百香果更多汁。
不建议选择果实大但是重量较轻的，一般这种都是被喷洒过膨大剂造成的，里面的果肉比较少，而且味道比较酸。
看颜色
成熟的百香果，外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，而表皮粉色或者带有青色的果子味道会比较酸。
不过果皮的好坏并不能代表果子的好坏，越是皱皮的百香果代表成熟度越高，不过买回家的话还是不要选择皮太皱的，否则存放时间很短。
闻香味
百香果的果香味很浓，一般来说会有比较明显的三种味道：酸、甜、香，自然成熟的百香果甜香味很浓。
如果是果酸味比较重，可能是在运输过程中使用了保鲜剂，一般来说不建议选购和食用。
这样吃更美味只会用百香果做果汁，那你真是白吃了这么久的百香果，在蛋蛋妈这里，百香果从果皮到果肉，没有一处可以浪费，吃水果就应该把它从皮到肉吃的干干净净！
百香果雪梨
材料：
百香果、雪梨、老冰糖、柠檬
做法：1.将4个雪梨去皮切成小块，放在碗中备用。
2.将百香果对半切开，取出百香果肉，与梨肉混合。
3.加入半颗柠檬汁和克冰糖搅拌均匀，放进冰箱里冷藏一夜。
4.将冷藏过的果酱再加热煮沸，撇去浮沫后转小火，煮到雪梨透明时再加入两颗百香果，继续搅煮到粘稠，就可以趁热装瓶啦！
百香果皮糖
材料：
百香果、白砂糖
做法：
1.百香果取果肉，去皮，备用。
2.将去皮的百香果切成条加糖搅拌。
3.将搅拌好的百香果静置五分钟。
4.将百香果放入锅中翻炒，直至表面返砂。
5.最后装盘或者找个漂亮的小罐子密封存放，爱吃甜食的你千万别错过哦！
百香果排骨
材料：
白砂糖、排骨、百香果、生抽
做法：
1.将百香果对半切开挖出果肉，备用
2.冷锅冷油倒入排骨翻炒，再加入准备好的百香果果肉。
3.将锅里倒入糖5克、生抽15毫升、料酒15毫升、老抽5毫升、加水15毫升大火转小火焖煮30分钟，后开锅收汁。
4.一盘美味的百香果排骨就做好啦，上桌前记得撒上葱花更增添食欲哦！
和蛋蛋妈一样嫌麻烦的懒人不妨试试最简单的吃法：
将百香果对半切开，直接用勺子挖着吃。每天早餐吃一颗，消化变好了、皮肤白成一道光！
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＊来源：莫小姐的家（ID：missmolife）。
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