“海底捞”算是餐饮界的神话。不止服务上备受称赞,营销公关方面也一直有口皆碑。
之前被曝光后厨有老鼠、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等食品安全问题,包括这次疫情期间涨价都通过强大的公关能力化险为夷!甚至还有网友觉得海底捞勇于承担责任,道歉态度诚恳,在食品安全问题频发的餐饮行业已经属于良心品牌,难能可贵!
但是,这一次不一样了,海底捞不再被用户偏爱。
起因是济南的郑女士在海底捞就餐时吃到了一个塑料片,海底捞工作人员给出了免单+赠送元火锅券的解决方案,郑女士拒绝。
第二天,郑女士和一起吃饭的同伴出现胃痉挛和便血症状……海底捞的食品安全问题开始在网上爆发。
今天,海底捞发布了回应事件的公关声明,称调查结果是供应商的工人在操作时不小心把标签掉落在了食品里..……丝毫没有提及顾客生病及相关赔偿事宜,仅仅为吃出塑料片事件进行了道歉,然后说支持顾客维护自身权益,会积极配合相关部门的检查,承担责任。
有网友一针见血,“海底捞的意思很明显,你告我啊”
这个操作手法就很微妙了,大家都懂的,郑女士自己在最开始曝光这个事件的时候就提到,“医生没有办法判定病因是否和饮食直接相关”,也就是说俩人吃完海底捞第二天同时胃痉挛和便血,但不能直接证明是海底捞的问题,比如也有可能是开空调没盖被之类的,这就有点像自如此起彼伏的甲醛房事件一样,甲醛超标不合格,但是甲醛超标不一定就是租户得白血病的直接诱因……追责更是无从谈起!
但是大家都懂的,出来混节操很重要,本来是餐厅服务人员好好沟通,可能就能解决,拖到品牌层面回复还将事件继续恶化,把品牌置于消费者的对立面,实在不是明智之举。
大家觉得海底捞的回应如何?你作为消费者如果碰到食品安全问题,怎么解决才会相对满意?