中新社香港8月4日电香港金融管理局总裁陈德霖指出，香港与内地的商贸联系越紧密，可以积极发挥香港的中介角色和把握内地持续增长的商机，而香港和内地其他金融中心的竞争并是“零和游戏”。陈德霖4日发表文章表示，中国是全球第二大经济体，并预期以每年7%的速度增长。香港背靠内地，凭着“一国两制”和中央全力支持，与全国各省市的商贸、投资和文化的交流和联系不断加强，既是自然，亦是必需的。有人担心内地不断建设新的港口设施，香港贸易行业会没落。陈德霖认为，内地的外贸总额不断增长，2000年中国的外贸总额是4000多亿美元，至2013年已近4万多亿美元。同期香港的转口贸易总额也由1800亿美元增加1.5倍至4500亿美元
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。
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