花椒，大家都不陌生，居家必备之品。很多人可能还不知道，花椒是一味药食同源的食材。
早在《诗经》中就有关于花椒的记载，后又有诸多赞美花椒的诗句，花椒常被称为美好之物，且因其存在温暖之性，还被赋予多子多福的美好寓意。
花椒是一味常用的香料，作为调味品食用。著名的“十三香”里面主要成分就是花椒。除了作为香料，花椒还可以用于泡酒，例如椒柏酒等。
花椒作为一味中药，具有辛温的特性，气味芳香，具有温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻的功效。还可以增进食欲，杀虫止痒。临床中常常可以用于治疗脾胃虚寒所致的结肠炎、消化道溃疡、肠道痉挛、腹痛、皮肤湿疹等。
由于花椒温热性质，平时用量不宜过大，一般选用6克为宜。如果存在阴虚燥热的患者或是孕产妇不适用。