同仁堂稻香村等20家北京老字号上半年逆势增长
摘要：
北京市商务委员会对 同仁堂(行情 股吧)、稻香村、王致和等20家重点老字号企业（共41个品牌）上半年运行情况的调查结果显示，北京市老字号企业在金融危机背景下，逆势上扬，销售、利润、税金均保持两位数增长。
北京市商务委现代流通发展处处长雷堃2日向媒体通报以上调查数据。
“今年一季度，北京市经济最困难、企业经营普遍处于低谷的时候，全市20家重点老字号企业的销售额就同比增长了12％。”雷堃表示，与去年同期相比，今年上半年北京20重点家老字号企业的销售额增长15.2％，利润额增长12.8％，缴税额增长12.2％。其中，16家连锁经营的企业新开店铺57家，有30家位于外埠，超过总数的一半。
据介绍，今年以来，北京市商务委从资金、智力和技术等方面加大了对老字号企业的帮扶力度，如推进以文兴商，举办“北京老字号非物质文化遗产展”系列活动，在部分老字号企业中建立"传承人工作室"等，推动老字号传统技艺的传承、创新。
另外，在进行大栅栏商业街、前门大街等老字号集聚区改造，提升老字号企业经营环境的同时，引入专业咨询机构为老字号企业制定发展战略，针对发展中的共性问题，举办知识产权保护、品牌化发展、连锁加盟体系建设和上市融资等专题报告会和讲座，有效提高了企业经营者的管理和经营能力。
北京老字号店的开通更是帮老字号企业打通了外埠甚至海外市场。统计显示，目前老字号店日平均点击量达到50万次，超过六成订单来自外地。
此外，老字号企业积极挖掘自身潜力应对危机也是其脱颖而出的重要原因。
同仁堂开发保健产品；内联升、瑞蚨祥改造店铺风貌；稻香村、百花蜂建立起从基地生产到连锁门店的生产销售体，保持了稳健的发展，销售额分别同比增长6％和14％；王致和、六必居等加工型企业加强技改力度，提高设备自动化程度，降低生产成本，并且对产品结构进行了调整，销售额分别则同比增长20％和19％；聚德华天控股有限公司组织旗下的16家餐饮老字号推出了各自新研制的"春夏季流行菜"，带动销售额同比增长5％。
而在在文化类老字号企业中，荣宝斋和戴月轩则以传统手工技艺为核心，恢复传统的前店后厂模式，分别建立“木版水印工艺坊”和“制笔坊”，进行技艺现场演示，促进了相关产品的销售。菜百公司将传统的“祈福”文化，应用到*金、首饰的设计中，开发出了数千个花色品种的产品，满足了消费者表达良好祝愿的需求。
据悉，接下来，北京市商务委还将借助奥运一周年机遇，启动“北京老字号奥运城市巡展”系列活动，组织老字号企业赴天津、香港、杭州、上海等省、市，开展集中推介活动。8月7日，“北京老字号奥运城市巡展”将在首站天津市拉开帷幕。