导语：说到豆浆，你可能会不自觉地想到油条，因为豆浆和油条是典型的中国早餐，早餐时喝适量喝豆浆是好的。
豆浆是我们中国人的一种饮品，根据相关的记载，豆浆在我们国家的历史已经将近年了，现如今已经成为了非常重要的早餐成员。
豆浆中有非常丰富的植物蛋白，以及少量的大豆异黄酮，豆浆的价格非常的便宜。而且其中的营养价值丰富，受到了很多人的喜欢。
01关于豆浆
鲜豆浆营养成分丰富，ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。
鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质，据研究发现，每百克黄豆约含37克蛋白质。黑豆更高达50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍。
豆浆是凉性，所以对胃肠道不好或者是长期卧床的老人应该少食，在摄入之后有可能会加重胃肠道负担。也会是腹部出现疼痛感，有部分也会出现恶心和呕吐。
但是，这豆浆营养价值是比较高的，主要是有豆子制作而成，里面蛋白质含量比较丰富。在喝了之后能够改善脑功能，并且还可以起到补钙作用。
02常喝“豆浆”好处多多，具体如下：
1.预防高血压
豆浆当中含有丰富的豆固醇以及钾元素和镁元素。高血压的发病以及不断出现是由于，身体内的钠元素失衡所造成的。
但是豆浆当中所含有的这些元素，可以将钠元素的含量控制在适当的范围之内。因此，豆浆可以起到预防高血压的作用。
2.增强大脑功能
豆浆中含有丰富的卵磷脂，它的主要作用是促进脑部功能改善，同时还能够调节血脂水平，降低胆固醇。
在一定程度上能够起到保护肝脏的作用，如果是存在记忆力减退的人，可以适当饮用豆浆。
3.补充营养
豆浆中含有的钙、蛋白质以及丰富的维生素，对于骨质疏松的老人以及处于生长发育期的儿童、青少年，是理想的钙、蛋白质来源。
4.防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态，改善心肌营养并降低胆固醇，从而促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50％。
5.延缓衰老
大豆制成的豆浆中含有异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，可以说是天然的雌激素补充剂。
另外，豆浆中所含的硒、维生素E、C等，具有一定的抗氧化功能。黄豆苷原也可起到调节女性内分泌的作用，因此豆浆对于女性抗衰老有一定的帮助。
6.保湿润肤
没有一个人不想自己的肌肤变得干燥粗糙，而豆浆就可以帮助我们实现这个愿望。有研究表明，因为豆浆里面含有很多的营养物质。
经常喝的话，其肌肤都是非常水嫩有观泽的，这也证明了豆浆是具有保湿润肤的效果。
7.提高机体免疫力
因为豆浆当中富含有优质的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料。通过喝豆浆补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处会非常的强。
03这5类人或不适合喝豆浆，建议了解
1.肠胃不好的人
豆浆虽好，但是豆浆属于偏寒性的食物，对于脾胃虚寒或者肠胃不好的人是不建议喝豆浆的。
否则很容易引发腹泻，或者消化不良的现象，对于患有胃炎的人也不建议喝豆浆，否则会刺激肠胃分泌更多胃酸加重病情。
2.对大豆过敏的人群
因为豆浆是由大豆制成，所以对大豆过敏的人群不建议喝豆浆，可能会引起过敏反应，如腹泻、腹痛、恶心等胃肠道反应。还可能会引起皮疹、头晕、咳嗽等不适症状，危害健康。
3.痛风患者
吃豆浆有可能会导致痛风发作。黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。
所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是在量上需要控制，要少喝。
4.缺锌者
一般如果我们的身体缺锌，就不适合喝豆浆，也希望长期喝豆浆的人注意补锌，豆类含有抑制剂、皂甙、凝集素等。
这些是对人体有害的物质，对付它们最好的办法就是煮豆浆，长期吃豆浆的人记得补充微量元素锌。
5.术后病人
手术或病后处于恢复期的病人不宜喝豆浆。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好。因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
04喝豆浆的注意事项
1.忌空腹饮用
豆浆不宜空腹饮用，这是因为豆浆中含有大量的蛋白质。如果空腹饮用，这种养分极容易被人体转化为热量而消耗掉，继而使豆浆中的营养无法被人体吸收和利用。
2.不能喝没有煮熟的豆浆
现在市面上有一种生豆浆粉，部分人群会直接放在杯子里面用热水来冲泡，长时间下去可能会对身体带来伤害。因为没有煮熟的豆浆里面会含有皂角素，容易引起消化不良、恶心呕吐等。
3.不能喝隔夜豆浆
隔夜豆浆当中很容易滋生致病微生物，而豆浆当中的营养成分为致病微生物的繁殖提供了条件。如果喝隔夜豆浆，很容易导致肠道感染性疾病的高发，引起腹痛、腹胀而危害身体。
4.豆浆最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象，因此，喜欢喝甜豆浆，建议加白糖。