济南白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4319047.html每年的5月至10月是因食用野生蘑菇中*的高发季节，一个中等大小的*蘑菇足以让一个成年人致死。
新晃县、湘潭县、祁东县、洪江市、邵东市等6个县市为湖南省野生蘑菇中*高风险地区。
其中，以下几种蘑菇是引起湖南省中*致死事件的祸首：
灰花纹鹅膏
灰花纹鹅膏菌菌盖为灰色，中心部位颜色深，边缘颜色较浅，菌柄上长有灰色鳞片，外观上与美味的“鸡丝菌”相似，老百姓常易误食。
裂皮鹅膏
裂皮鹅膏菌和灰花纹鹅膏菌的特点为“戴帽穿鞋穿裙”，即生长有“菌盖菌拖菌褶”，而裂皮鹅膏菌通体为白色，部分老百姓认为颜色普通的白菌子无*，因而误食。
裂皮鹅膏菌和灰花纹鹅膏菌为肝脏损害型，误食后潜伏期在6-15小时左右，并存在明显的假愈期。
即在出现最初的呕吐、腹泻等胃肠道症状后自行缓解，表面上看似好转，实际上肝脏等内脏正受到严重损伤，再次发作时，往往抢救无效死亡。
肉褐鳞环柄菇
肉褐鳞环柄菇主要特征：蘑菇菌盖中央凸起，白色、粉肉色至粉褐色，菌肉薄菌柄长，近圆柱形，与菌盖同色，无明显菌环，只具有一个像菌环似的膜质区。
肉褐鳞环柄菇含有鹅膏*素，可以造成急性肝损害型中*。
中*后可分为四个阶段：潜伏期、胃肠炎期、假愈期和脏器损害期。
中*严重者可引起急性肝衰竭、多脏器衰竭甚至死亡！
条盖盔孢伞
条盖盔孢伞主要特征：蘑菇菌盖*褐色，中央稍下陷且具小乳突，具有明显辐射状条沟。
菌柄顶部*色，向下颜色逐渐变深，基部黑褐色。
中*后有8-12小时的潜伏期，从误食到肝损害一般是1-4天，肝功能中度受损。
如肾功能损害，约25%的病例需进行血液透析，恢复需3周左右，没有肝肾后遗症。
亚稀褶红菇
亚稀褶红菇主要特征：蘑菇成熟后中部长下凹呈漏斗状，菌盖表面浅灰色至煤灰黑色，常向上反卷，边缘无条棱，菌肉白色，菌褶白色，伤变红色，菌褶厚，脆易碎。
菌柄粗短，浅灰色，内部松软。误食亚稀褶红菇后，发病时间最短为10分钟，其余均在1小时内出现症状，可引发横纹肌溶解症。
症状开始时表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻现象，并有乏力感，24小时后，出现全身乏力明显，肌肉痉挛性疼痛，肢体乏力，明显的腰背痛，肌肉酸痛。
胸闷、心悸，呼吸急促困难。
血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿液。
严重者导致多器官功能衰竭，最快可24小时内死亡。
误区一：肉眼辨认
多种*蘑菇和食用蘑菇形态极其相似，菌类专家都难以通过肉眼辨认是否有*，老百姓通过蘑菇外形、颜色、生长环境判断是否可食用的方式不靠谱。
误区二：“银针验*”
民间有将蘑菇与银器、生姜、大蒜、生葱一起煮的方式来鉴定蘑菇是否有*，认为液体变黑有*，颜色不变则无*。
此种“银针验*”可以验砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇*素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，所以不会发生颜色变化。
最安全的方法：野生菌吃之前，建议先拍照。最安全的方法是不采、不买、不卖、不吃野生菌！
医院感染管理课提醒大家：野生蘑菇虽鲜美，却不要以身犯险，*蘑菇中*无特效解*药，食用后一旦出现异常应尽快就医，第一时间告知医生有野生蘑菇食用史，以便尽早催吐、洗胃和导泻，减少体内*素，维持体液和电解质平衡，进行血液净化治疗。
野生蘑菇图片资料来源：湖南师大生科院陈作红教授参考文献：1、中国含鹅膏*肽蘑菇中*临床诊断治疗专家共识，中华急诊医学杂志年2月第29卷第2期。2、中国蘑菇中*诊治临床专家共识,临床急诊杂志年20卷8期。3、湖南省疾病预防控制中心湖南常见*蘑菇中*防治手册第三版。
（编辑Rainbow。）
湖南医聊特约作者：医院感染管理课聂艳丹秘书室王锐
