北京去哪个医院看白癜风比较好 https://m.39.net/pf/a_4892460.html说起海鱼，不知道大家脑海里浮现的是怎样的画面呢？
可能有的人会想到海中美丽的鱼群
有的人会想到未知的，深海中的怪兽
不过臻鲜的粉丝们，可能更多的是这样
或者这样的
作为一名合格的吃货，说起海鱼，肯定想的是什么海鱼好吃？怎么做更好吃啦！
今天，小编就要给大家推荐海鱼中好看又好吃的实力偶像派——红杉
红杉鱼，又叫金丝鱼。金线鱼科金线鱼属的一种鱼类。粤语称为“红三”，又叫做“红三鱼”或“金丝划”。因为这种鱼身体中央有金黄色的纵纹，故称。体长而侧扁。一般体长17～25厘米，体重～克。
我国主要分布于南海。为广东、广西、海南、台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，是南海重要经济鱼类。鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜、腌制和干晒均可。
粉粉的鱼身加上金线的点缀，简直少女心爆棚！
但别以为红杉只有颜值能打，作为实力偶像派，它的营养价值也是杠杠的！
营养价值
1.促进脑部发育：在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。2.提高机体抗炎能力：欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用，还能提高机体的抗炎能力。
那么，好看又高营养的红杉鱼怎么做才最美味呢？
做法指导
红衫鱼为咸水鱼，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其质尚算嫩滑。
用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白色，且分外鲜甜可口。
接下来，再给大家分享一道具体的菜谱吧~
香煎红杉
红杉鱼清蒸是常见做法，但煎更香口更富有层次。
1.热锅倒入少量的油
2.表面微干的鱼
放在锅里小火煎
tips：
1.如果是很厚底的不锈钢平底锅，请把锅烧很热很热再放油，鱼一定要擦干之后再放入。
2.鱼放入之后不用动，小火等待，直到用筷子轻碰鱼能够动了才能翻面
这样煎出来的鱼不会破皮卖相绝佳
两面都同样的方式小火煎成焦黄色
此时可以盛盘。
这样吃已经足够美味了！外焦内嫩，鲜味被锁在了里面。红杉鱼只有一根主刺，可以直接承热拿手抓着啃~
如果想更复杂一些可以再做个酱汁儿~
煎鱼剩下的油爆香姜和葱，
倒入酱油+醋+料酒+糖的混合物。
烧开之后浇到鱼上面。
美味的香煎红杉就完成啦~
看着就让人食欲大振
看完之后，有没有想马上试做一下的冲动呢？
有成功的朋友，欢迎评论和大家交流经验！也欢迎大家分享其他更多的红杉做法~
